72% 馬賽皂是什麼意思？揭開正統馬賽皂比例與手工皂配方的真相
一、72% 馬賽皂是什麼意思？
「72% 馬賽皂」（Savon de Marseille 72%）最早源自法國南部馬賽地區，是一種以純植物油脂為原料、經長時間鹼化熟成的傳統皂。其中「72%」指的是皂體中至少 72% 為植物油鹼化後的皂基，代表純度與天然性，而非油與水的比例。
也就是說，這個比例象徵「72% 來自植物油的天然皂體」，其餘則是水分與少量甘油、礦物鹽等。
二、馬賽皂的正統成分比例
根據法國馬賽皂公會（Union des Professionnels du Savon de Marseille, UPSM）規範：
主要油脂： 橄欖油（傳統）、或與椰子油、棕櫚油混合
不含： 動物脂肪、人工界面劑、合成香料
製程： 採熱煮鹼化（熱製皂法），需經過長時間熟成、去鹽與乾燥
正統馬賽皂中，橄欖油需佔油脂比例 72% 以上。
這個比例讓皂體質地堅實、泡沫細緻、洗後保濕不乾澀。
三、手工皂中的「72%」誤解
許多手作皂配方會提到「油脂佔配方 72%」、「油水比例 72:28」等，但這只是手工皂的比例設計，並非馬賽皂的法定意義。
真正的 72% 應理解為：
「皂體中有 72% 是由植物油鹼化而成的皂基，而非指製作時油水比例。」
換句話說，72% 是純度，不是油水配比。
四、現代仿馬…
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