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手工皂游離鹼｜定義、檢測、肌膚影響與安全標準全解析
一、什麼是游離鹼？
游離鹼，是指手工皂皂化後殘留未完全與油脂反應的氫氧化鈉（NaOH）等強鹼物質。皂化反應若設計或操作不當，會留下過量游離鹼，導致皂體強鹼、刺激性上升。
二、游離鹼對手工皂的影響
刺激皮膚：游離鹼過多時，會造成皮膚紅腫、搔癢甚至脫皮，尤其敏感膚質者需格外小心。
品質標準：台灣及國際多數標準規範游離鹼需在0.2%以下，合格皂品用後安全、低刺激。
晾皂作用：新皂經過1-2個月晾皂熟成，可大幅降低游離鹼殘留，讓皂體趨於溫和。
三、游離鹼的檢測方法
酚酞檢測劑：最常見方式，遇強鹼呈粉紅/紫紅，可快速辨識殘留游離鹼。
pH試紙：僅供參考，不能作為游離鹼量判斷唯一標準（因皂會自然呈弱鹼性）。
專業認證：通過SGS等第三方游離鹼檢驗能提升產品信心。
四、制皂安全與消費者建議
選購時優先挑選標榜低游離鹼、通過認證的品牌。
自製皂建議多餘鹼量控制合理，操作安全小心，並確實晾皂足夠時間。
小結
游離鹼，是影響手工皂品質與安全性的重要關鍵。只有科學的配方、正確的檢測及完善的熟成，才能創造真正溫和無負擔的天然手工皂。
來源說明
手工皂的鹼（NaOH）與安全使用知識：製皂必懂的化學基礎
一、為什麼手工皂需要「鹼」？
手工皂的形成來自一個化學反應——皂化反應（Saponification）。
當油脂（脂肪酸）與氫氧化鈉（NaOH）混合後，會產生「脂肪酸鈉鹽（皂）」與「甘油」。
簡化化學式如下：
油脂 + NaOH → 皂 + 甘油
因此，沒有鹼，就不可能做出真正的肥皂。
市售標榜「無鹼皂」的產品，多半是以「合成界面活性劑」製成，實際上不屬於真正的手工皂。
二、NaOH（氫氧化鈉）的角色與注意事項
氫氧化鈉是強鹼性物質，遇水會放熱，若操作不當可能造成灼傷。
因此，了解其性質與防護非常重要。
NaOH 的主要特性：
白色固體，具強吸濕性，容易與空氣中的水氣結合
溶於水時會產生大量熱能（放熱反應）
具強腐蝕性，能與皮膚、金屬反應
保存建議：
使用密封防潮罐保存
避免放置於浴室或高濕度環境
標示清楚、遠離孩童與寵物
三、安全製皂守則：操作時請務必遵守
製作手工皂時的安全步驟不可忽視，以下為最重要的守則：
穿戴防護裝備：護目鏡、口罩、手套是基本配備。
使用耐熱容器：避免使用鋁、鐵容器，建議使用不鏽鋼或耐鹼塑膠。
「水先入碗，再加鹼」：切勿反過來！鹼加水會劇烈放熱…
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