脂肪酸

手工皂基礎：油脂特性與脂肪酸全解析 做手工皂時，您是否曾有過這樣的疑問：「為什麼我的皂洗起來很乾澀？」、「為什麼有些皂硬得像石頭，有些卻軟爛如泥？」其實，這一切的答案都藏在油脂的「脂肪酸 (Fatty Acids)」 裡。 許多新手在設計配方時，往往只關注 INS 值 (硬度)，但真正的專業皂師看的是脂肪酸的組成。了解脂肪酸，您就能預測這塊皂的洗感、起泡度以及耐用度。 決定手工皂命運的 5 大脂肪酸 每一種植物油都是由不同比例的脂肪酸所組成。以下是影響手工皂特性的五大關鍵角色： 1. 月桂酸 (Lauric Acid) —— 起泡與清潔的王者 代表油品： 椰子油、棕櫚核仁油。 特性： 月桂酸是製作手工皂不可或缺的成分。它能帶來極佳的起泡力與強大的清潔力，同時也能提供很高的硬度。 注意： 雖然泡泡多很迷人，但月桂酸比例過高 (建議控制在 20% 以下) 容易過度清潔，導致皮膚乾澀、緊繃。 2. 硬脂酸 (Stearic Acid) & 棕櫚酸 (Palmitic Acid) —— 硬度與耐用度 代表油品： 棕櫚油、乳油木果脂、可可脂、動物脂 (牛油/豬油)。 特性： 這兩者主要功能是**「撐起肥皂的骨架」**。它們能讓肥皂質地堅硬、不易溶化變形（耐洗），並能讓泡沫比較持久穩定…